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2011年09月23日 02:33

鶏皮でコラーゲン摂取?

アフガニチキンを作るときに取り除いた鶏皮が4枚冷凍庫にあったので...



冷蔵庫にあった野菜と共に炒めてみました。
学生時代によく通っていたインド料理屋さんにも
こんなメニューがあったなぁ。

鶏皮は下茹でしておいたので、
あんまり油っぽくならずいい感じ。

完全におつまみって感じですが、訳あって酒断ちしているので、
炭酸水で我慢...

今週末はナマステインディア!

来月はインドに行くのに、きっと我慢できず食べまくってしまいそうです。
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