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2011年04月07日 03:29

南インド料理inつくば

4月6日(水)

つくば市のカレー(&コーヒー)ブロガーSugayan(Yamacurry)さんが
東京のカレーブロガーにっくさんを迎えてカレーを食べる…との
情報をゲットし、平日ではありますがちょこっと休暇を取って
参加させていただきましたー!

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!WoW!


メニューは…
ナスのサンバル、ラッサム、フィッシュカレー、ダール、
レンコンのサブジ、チャナ豆サラダ、レバー&砂肝炒め、黒ゴマチャトニ

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みんな思い思いに盛り付け


どれもとっても美味しかったです!!!
つくばには南インド料理レストランはないし、私は家でサンバルくらいしか作れないので、
ものすごく久々にお腹一杯南インド料理を堪能させていただきました
食べるのは勿論…手で!!!

食後は近々ご自分のコーヒー店を出すSugayanさんのコーヒー
にっくさんお手製のロールケーキを頂きました^^

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お2人ともレシピ本や教室に足を運ぶ等、かなりの南インド料理好きで
お話を聞いてるだけで勉強になった気がします。
先月南インド旅行から帰って来たにっくさんのお話を聞いてたら
10年前の自分の卒業旅行を思い出しました…しみじみ。
貴重なお時間を共有させていただいて、sugayanさん・にっくさんには感謝です

その後は一足お先に失礼して、しれ~っと職場に戻りました。
遠慮なく沢山頂いたので、夕方までお腹が空きませんでした^^;

夕飯に早速レンコンのサブジに挑戦。

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簡単なのに美味しい~!
これはまた作らせてもらいます

はぁ~~~インド行きたいなぁ~~~
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